Schab po turecku

Schab po turecku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Schab podzielić na 4 grube kotlety.
• 2. Każdą porcję mięsa naciąć pośrodku tworząc kieszonki.
• 3. Następnie natrzeć solą i pieprzem, odstawić na około 15 min
• 4. Obie papryki drobno posiekać.
• 5. Pieczarki umyć, oczyścić, pokroić w drobną kostkę
• 6. Cebulę obrać, posiekać.
• 7. Na patelni rozgrzać olej, przysmażyć cebulę. Po chwili dodać pieczarki, papryki. Chwilę podsmażyć, doprawić solą, pieprzem , ziołami prowansalskimi.
• 8. Ser żółty zetrzeć na tartce o grubych oczkach.
• 9. Gotowy farsz przestudzić , dodać ser wymieszać.
• 10. Do kieszonek mięsa włożyć farsz i spiąć wykałaczkami.
• 11. Przygotować naczynie do pieczenia. Na dno wlać odrobinę tłuszczu , ułożyć mięsko. Wstawić piekarnika nagrzanego do 180 stopni , upiec.