schab w kapeluszu
- Łatwy
Tak przygotowane mięso smakuje wysmienicie a wygląda niezwykle elegancko. Schab mozna również zastąpic karkówka lub polędwiczką
- Łatwy
Składniki:
- - schab w plastrach kazdy o grubosci ok 1.5 cm: 4 sztuki
- pieczarki: 30 dekagramów
- kostka rosolowa: 1 sztuka
- śmietana 18%: 1 łyżka
- maka do zagęszczenia sosu ok: 2 łyżki
- olej: 0.5 szklanki
- masło: 1 łyżka
- duża cebula: 1 sztuka
- ząbek czosnku: 1 sztuka
- natka pietruszki: 1 łyżka
- sól i pieprz do smaku: 1 szczypta
Schab w kapeluszu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na patelni rozgrza olej. Na rozgrzany tłuszcz włożc schab i obsmażyc z obu stron na rumiano. Pieczarki umyc,z 4 duzych pieczarek odciąc głowki i zostawic w całosci reszte pokroic na mniejsze kawałki. Na patelni rotopic maslo dodac drobno pokrojoną cebulę i czosnek i zeszklic a następnie włożyc pieczarki i dobrze podsmażyc na duzym ogniu.dodac opieczony schab podlac wodą, dodac kostkę rosołową, przykryc i dusic do miękkości. Gdy mieso bedzie miękkie podbic sos wodą z mąka i smietaną, doprawic solą i pieprzem, udekorowac natką pietruszki.
podajac na każdy kawałek miesa położyc cała głowke pieczarki i obla sosem.
Komentarze