SCHAB W SOSIE PIECZARKOWYM
http://jejkuchnia.blogspot.com/
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pyszne, aromatyczne i szybkie danie - rewelacyjny pomysł na wykorzystanie mięsa schabowego. :)
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 5 plastrów schabu,
50 dag pieczarek,
pęczek natki pietruszki,
duża garść posiekanego szczypiorku,
łyżka masła,
sól,
pieprz świeżo mielony,
ciemny sos uniwersalny Łowicz,
odrobina wody.
Schab w sosie pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczarki obieram, kroję w ćwiartki (końcówki w grubsze plasterki), natkę siekam. Podsmażam razem na maśle z dodatkiem soli i pieprzu.
Mięso kroję na ćwiartki, następnie każdy kawałek na pół wzdłuż - aby powstały bardzo cieniutkie plasterki.
Kiedy pieczarki lekko się przyrumienią, dodaję mięso i sos (potem wlewam odrobinę wody do słoika, mieszam i również przelewam na patelnię).
Danie gotuję na najmniejszym ogniu pod przykryciem 30 minut.
W razie potrzeby doprawiam do smaku. Na koniec posypuję szczypiorkiem.
Komentarze