Schab w warzywach
Duszony schab w cukinii i marchewce. Wystarczy ugotować ziemniaki, posypać koperkiem i możemy podawać smaczny obiad.
Składniki:
400g schabu
2 cukinie
2 marchewki
1 cebula
2 łyżki przyprawy do schabu
2 łyżki oliwy
pieprz czarny
sól
koperek
Schab w warzywach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Schab pokroić na 1 cm plastry i lekko rozbić. Przyprawę rozetrzeć z oliwą i pieprzem. Natrzeć marynatą schab i odstawić do lodówki na co najmniej 3 godz.
- 2. Po tym czasie obsmażyć z dwóch stron plastry schabu. Krótko. Tylko, aby białko się ścięło. Włożyć do wysokiej patelni lub garnka z szerokim dnem.
- 3. Na patelnię wlać ok 1 szklanki wody i wymyć pozostałości po smażeniu. Wlać do schabu. Cebulę pokroić, lekko zeszklić i dodać do schabu. Marchewkę i cukinię zetrzeć na tarce jarzynowej. Podsmażyć i dodać do schabu. Wszystko dusić do miękkości. Przyprawić. Smacznego!
Komentarze