Schab w ziołowym sosie
Składniki:
- 1 kg schabu
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
1 łyżeczka soku z cytryny
½ łyżeczki tymianku
2 liście laurowe
2 ziarna ziela angielskiego
sól, pieprz
słodka papryka
Schab w ziołowym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Schab oczyszczamy z błon, nacieramy solą i pieprzem.
-
2.
W dużym garnku rozgrzewamy odrobinę oleju, podsmażamy na nim mięso z wszystkich stron, zmniejszamy ogień i dodajemy wszystkie zioła, przyprawy oraz posiekaną cebulę i czosnek. Dusimy przez 1,5 godziny ciągle obracając i dolewając po odrobinie wody.
Miękki schab kroimy na porcje i podajemy z sosem i kluskami.
Sos możemy zagęścić, według uznania.
Komentarze