Schab z ananasem i sosem żurawinowym
Schab na słodko, idealnie sprawdził się podczas niedzielnego obiadu. Domownicy byli zachwyceni.
Składniki:
- -5 plastrów schabu,
-5 plastrów ananasa z puszki,
-200g żurawiny suszonej,
-0,5 szklanki wody,
-sól,
-pieprz,
-2 łyżki miodu,
-szczypta tymianku.
Dodatkowo:
-olej.
Schab z ananasem i sosem żurawinowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schab myjemy, osuszamy i delikatnie rozbijamy (przez folię). Oprószamy solą i pieprzem.
Smażymy na oleju, do delikatnego zrumienienia.
Na kotlety wykładamy po plasterku ananasa, wkładamy po około 4 żurawiny do środka.
Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 185 stopni na 30 minut.
W tym czasie przygotowujemy sos. Żurawinę zalewamy wodą dodajemy szczyptę tymianku i gotujemy do odparowania połowy. Dodajemy miód, mieszamy, a następnie blendujemy blenderem.
Sos wykładamy wprost na mięso, bądź obok.
Smacznego :o)
Komentarze