SCHAB Z JABŁKAMI
Składniki:
- - 4-6 plastry schabu bez kości
-sól, pieprz
-ostra papryka
-słodka papryka
-2 łyżki mąki
-olej do smażenia
-1czerwona cebula
-3 ząbki czosnku
-30 dag. pieczarek
-po 1 łyżeczce tymianki i oregano
-1 jabłko
-150ml soku jabłkowego
-200ml śmietany
Schab z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kotlety rozbić tłuczkiem, oprószyć solą pieprzem i ostrą papryką. Mąkę wymieszać ze słodką papryką, obtoczyć w niej mięso i usmażyć. Usmażone mięso odłożyć na talerz, a na tłuszczu po mięsie podsmażyć cebule pokrojoną w kostkę. Po chwili dodać posiekany czosnek i pokrojone pieczarki. Doprawić ziołami do smaku. Dodać jabłko pokrojone w kostkę i podlać sokiem jabłkowym. Zagęścić śmietaną (najpierw zahartować gorącym sosem z patelni) WYMIESZAĆ.
Włożyć usmażony wcześniej schab i dusić jeszcze około 20min pod przykryciem na małym ogniu.
SMACZNEGO
Komentarze