Schab z masłem chrzanowym

Schab z masłem chrzanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Schab opłukać i oczyścić.
  
  Warzywa obrać i umyć.
  
  Włożyć do garnka razem z liśćmi laurowymi i ziarnami ziela angielskiego, zalać wodą i zagotować.
  
  Zmniejszyć gaz.
  
  Dodać schab.
  
  Doprawić do smaku solą.
  
  Gotować 90 minut na najmniejszym płomieniu, tak, żeby woda delikatnie pyrkała.
  
  Schab wyjąć, położyć na desce i pokroić w plastry o szerokości 7-8 milimetrów.
  
  Każdy plaster przekroić na pół, nie docinając do końca, tworząc kieszonkę.
  
  Schab odłożyć do przestudzenia.
  
  Z wywaru wyjąć warzywa.
  
  Dodać żelatynę i dokładnie wymieszać.
  
  Odstawić do stężenia.
  
  Miękkie masło wymieszać z tartym chrzanem i serkiem.
  
  Masłem chrzanowym nadziewać kieszonki schabu.
  
  Ułożyć na talerzu.
  
  Dowolnie ozdobić.
  
  Zalać tężejącym wywarem.
  
  Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.