Schabowe „ciasteczka”
Bardzo lubię gotować dla rodziny.Jednak moją kulinarną pasją są ciasta i desery.W tym zakresie pozwalam sobie na eksperymenty.
Składniki:
- Mięso kroimy w 1-cm plastry,
lekko rozbijamy. Solimy, oprószamy
pieprzem, skrapiamy sokiem
z cytryny. Odstawiamy na
20 minut. Rozgrzewamy olej,
kotlety lekko podsmażamy z obu
Schabowe „ciasteczka” - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso kroimy w 1-cm plastry,
lekko rozbijamy. Solimy, oprószamy
pieprzem, skrapiamy sokiem
z cytryny. Odstawiamy na
20 minut. Rozgrzewamy olej,
kotlety lekko podsmażamy z obu stron i osączamy z tłuszczu.
Układamy na desce i foremkami
wycinamy różne kształty. -
2.
Do jednej miski wsypujemy
sezam, do drugiej wbijamy białko
i roztrzepujemy. Mięso maczamy
w białku, potem w sezamie.
Smażymy z obu stron na
rozgrzanym tłuszczu, aż sezam
się zrumieni. Ozdabiamy natką.
Porady
Mięso, które zostało po wykrawaniu kształtów foremkami, można dodać do bigosu
Komentarze