schabowe pierożki z grzybami mun
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 porcje schabu na kotlety
2 ząbki czosnku
bułka tarta
jajko
tłuszcz do smażenia
farsz:
200 g mięsa mielonego
garść grzybów mun
1/2 pora
sos sojowy i pieprz do smaku
Schabowe pierożki z grzybami mun - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schab rozbijamy tłuczkiem do mięsa dość cienko. Posypujemy trochę solą , pieprzem oraz czosnkiem przeciśniętym przez praskę.
farsz:
Grzyby mun moczymy, a następnie kroimy w cienkie paski. Obsmażamy je na odrobinie oleju.
Pora kroimy w pióra. Mięso mielone (surowe) łączymy z obsmażonymi grzybami oraz porem, przyprawiamy 1 łyżką sosu sojowego i odrobiną pieprzu
Na środku kotletów układamy farsz i składamy kotleta na pół, boki spinamy wykałaczkami, aby farsz nie "uciekł". Kotlety przypominają trochę pierożki. Schabowe sakiewki maczamy w roztrzepanym jajku i panierujemy w bułce tartej, a następnie smażymy
Komentarze