Schabowy pod pierzynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Suszone grzyby namoczyć w 1/2 szklanki wody. Pieczarki pokroić i podsmażyć na maśle, dodać pokrojone suszone grzyby i posiekaną natkę. Podsmażyć kilka minut. Bakłażana pokroić w drobna kostkę. Dodać do grzybów. Podsmażyć i zalać wodą z moczenia grzybów. Mięso rozbić, oprószyć solą, pieprzem, przyprawą i mąką. Podsmażyć. Przełożyć do sosu. Poddusić kilka minut. Kotleta przełożyć na talerz, przykryć grzybowo-bakłażanowym sosem i plastrem sera. Posypać słodką papryką. Zapiec w mikrofali do rozpuszczenia sera. Smacznego :)
Komentarze