Scotch Eggs, czyli Jajka Po Szkocku
Składniki:
- 10 jajek
50 dag mięsa mielonego
1 cebula
bułka tarta
1 łyżeczka musztardy
pół łyżeczki suszonego tymianku
mąka
olej
sól, pieprz
Scotch eggs, czyli jajka po szkocku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 8 jajek ugotować na pół twardo, obrać i ostudzić. Mięso mielone wyrobić z posiekaną cebulą, 1 jajkiem, 3 łyżkami tartej bułki, 1 łyżeczką musztardy i przyprawami. Oprószone mąką jajka okleić masą mięsną. Panierować kolejno w mące, rozmąconym jajku i bułce tartej. Smażyć na głębokim i mocno rozgrzanym oleju do momentu, kiedy nabiorą złocistej lub brązowej barwy, a mięso będzie całkowicie usmażone.
Komentarze