Serduszkowa galaretka z kurczaka
- 2 godz.
Składniki:
- 1 pierś podwójna z kurczaka
3 udka
3 marchewki
1 pietruszka
1 seler
Pół pora
5 ziaren ziela angielskiego
5 ziaren pieprzu
1 łyżka wegety
Sól, pieprz do smaku
1 łyżka octu
Pęczek natki pietruszki
1 puszka kukurydzy
1 opakowanie żelatyny
Serduszkowa galaretka z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z piersi kurczaka, udek, marchewki, pietruszki, selera, ziela, wegety, pieprzu i soli gotujemy wywar rosołowy. Mięso wyjmujemy. Dodajemy ocet, żeby zaostrzyć smak wywaru.
- 2. Do rosołu dodajemy żelatynę wg. przepisu na opakowaniu. Mięso kroimy na kawałki.
- 3. Na dno foremki w kształcie gwiazdki wykładamy marchew, natkę, ziarenka kukurydzy oraz pokrojone mięso. Zalewamy gorącym wywarem i zostawiamy do wystygnięcia.
Komentarze