Serniczek pod marcepanem
- 1 godz. 35 min
Studiuję. Lubię gotować, ale moją pasją jest pieczenie. Polecam delikatny serniczek.
- 1 godz. 35 min
Składniki:
- ● 50 dag półtłustego twarogu 3 razy zmielonego
● 500 ml śmietany 30%
● 1/2 szkl. namoczonych w alkoholu rodzynek
● 2 czekolady mleczne
● 3/4 szkl. cukru pudru
● 4 łyżeczki żelatyny
● 20 dag marcepanu
● olejek pomarańczowy
● kilka łyżek startej skórki pomarańczowej
Spód: 4-5 wafli ryżowych
● 17 dag czekolady
● 6 czubatych łyżeczek masła
● 10 dag orzechów włoskich
Serniczek pod marcepanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Spód: wafle kruszymy. Masło roztapiamy z czekoladą, ciepłe mieszamy z waflami i posiekanymi orzechami. Wykładamy na dno tortownicy (śr. 20 cm), dociskamy.
- 2. Twaróg ucieramy z cukrem pudrem na gładki krem, wlewamy kilkanaście kropli olejku, dodajemy skórkę, jedną pokruszoną czekoladę i rodzynki.
- 3. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody, studzimy. Śmietanę ubijamy. Do 1/3 powoli wlewamy żelatynę, mieszamy. Dodajemy do pozostałej śmietany. Mieszamy. Wykładamy na spód.
- 4. Marcepan rozwałkowujemy na wielkość średnicy tortownicy, wykładamy na sernik. Drugą czekoladę roztapiamy, polewamy ciasto. Możemy udekorować ziarnami kawy.
Komentarze