Sernik
- 1 godz. 30 min
Puszysty i delikatny sernik
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto:
100g margaryny
200g mąka
2 żółtka
80g cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
1,5 kg sera białego
10 jajek
2,5 szkl cukru pudru
1 kostka masła
1 budyń waniliowy
1 budyń śmietankowy
330ml śmietany 30%
Sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę wyłoży na stolnice, dodać cukier, margarynę i posiekać. Następnie dodawać po jednym żółtku, zagnieść ciasto. do formy o wymiarach 25x36 wyłożyć na spód. Ciasto podpiec 10 min w 175 stopniach.
Masa: Masło utrzeć z cukrem na puszystą pianę, dalej ucierając dodawać po jednym żółtku. Następnie dodać ser i budynie. Ubić śmietanę oraz pianę z białek, dodać do masy delikatnie wymieszać. Masę serową wylać na podpieczony spód. Sernik wlożyć do nagrzanego piekarnika 175 stopni i piec przez 1 godzinkę.Po godzinie wyłączyć piekarnik i studzić go przy uchylonych drzwiczkach. Po ostudzeniu polukrować lukrem.
Podobne przepisy
Sernik z ziemniakami
Pyszny, wilgotny sernik z dodatkiem ziemniaków. Recepturę ciasta opracowałam sama. Ziemniaki gotowałam w mleku, po czym całość zmiksowałam na piure, przypominające nieco konsystencję budyniu. Odpowiednio uzupełniające się dodatki smakowe sprawiają, że sernik jest po prostu pyszny!
Komentarze