Sernik jagodowo-kokosowy
Składniki:
- Spód:
200 g kruchych ciastek kokosowych,
15g rozpuszczonej margaryny
Masa serowa:
4 jajka,
1/3 szkl. cukru,
4 łyżki oleju,
1 budyń kokosowy,
4 łyżki mleka,
700 g twarogu z wiaderka
Kokosowa kruszonka:
2 łyżki mąki,
3 łyżki cukru,
3 łyżki masła,
2 łyżki wiórek kokosowych
Dodatkowo:
½ szkl. jagód
Sernik jagodowo-kokosowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Spód:
ciastka mielimy blenderem, dodajemy rozpuszczoną margarynę, mieszamy, wykładamy spód brytfanki i wkładamy do lodówki. -
2.
Masa serowa:
jajka ubijamy z cukrem, dodajemy twaróg, olej, mleko i budyń, miksujemy na jednolitą masę. Połowę masy wylewamy na spód z ciastek, układamy jagody, wylewamy resztę masy serowej. Z podanych składników zagniatamy kruszonkę. Układamy na masie serowej. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Pieczemy 50 min. Zostawiamy w uchylonym piekarniku do wystudzenia.
Komentarze