sernik na śmietance
Niesamowicie puszysty sernik na kremowej śmietance ! idealny do popołudniowej kawki i na spotkania rodzinne.
Składniki:
- przepis na blaszkę 40x35 cm
1 i 1/2 kg sera 3-krotnie mielonego
12 jaj
1/2 litra śietanki 36 %
szklanka cukru
2 budynie śmietankowe
cukier waniliowy
łyżka soku z cytryny
ciasto:
szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
jajko
1/2 kostki masła
łyżka śmietany kwaśnej
Sernik na śmietance - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Blaszkę posmarować olejem i posypać bułką tartą. Z podanych składników zagnieść ciasto .Wyłożyć nim spód blaszki.Ser utrzeć z cukrem i żółtkami. Śmietankę ubić na sztywno w osobnej misce.Białka ubić ze szczypta soli. Do sera dodawać na przemian śmietankę i ubite białka. Gdy składniki dokładnie się połączą wsypać budynie i wlać sok z cytryny. Całość wylać na ciasto .Piec w 180 *C przez minimum godzinę aż do tzw. suchego patyczka.Po wystudzeniu polać czekoladą.
Komentarze