Sernik płatkami migdałowymi
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Składniki: 500g twarogu,
500ml śmietany,
4 jajka,
200g cukru pudru,
20g mąki ziemniaczanej,
1 łyżeczka cukru waniliowego,
100g rodzynków,
1 cytryna,
bułka tarta i tłuszcz do formy
tabliczka czekolady
Sernik płatkami migdałowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ser zemleć, przetrzeć przez sito i utrzeć ze śmietaną. Żółtka utrzeć z cukrem i dalej ucierając dodawać po łyżce sera. Na końcu dodać opłukane rodzynki, sok i skórkę z cytryny, cukier waniliowy oraz mąkę ziemniaczaną. Wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie wymieszać z serem i włożyć do tortownicy natłuszczonej i obsypanej tartą bułką. Piec ok. 1 godziny w temperaturze 180C. Gdy wierzch sernika zrumieni się, przykryć folią aluminiową. Upieczony sernik ostudzić i chłodzić 4-6 godzin. Rozpuścić w kąpieli wodnej i oblać sernik, posypać płatkami migdałowymi.
Porady
Sernik można oblać białym lukrem i oprószyć przez sitko cynamonem.
Podobne przepisy
Komentarze