Sernik pomarańczowy
- 1 godz. 25 min
Składniki:
- Ciasto: 2 białka
● 6 dag zmiksowanych płatków migdałów
● 5 dag cukru pudru
● 1/2 posiekanej gorzkiej czekolady
● 2 łyżki kakao
● łyżeczka przyprawy korzennej do piernika
● 1/2 łyżeczki cynamonu
Masa serowa:
● 1 kg mielonego twarogu
● 3 łyżki budyniu waniliowego w proszku
● puszka (53 dag) słodzonego mleka skondensowanego
● 20 dag białej czekolady
● 3 łyżki soku z pomarańczy
● 3 białka
● starta skórka z pomarańczy
● 30 dag śmietany 12-proc.
Lukier:
● szkl. cukru pudru
● 2 łyżki soku z pomarańczy
● 2 łyżeczki drobno startej skórki z pomarańczy
Sernik pomarańczowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: białka ubijamy, dodając stopniowo cukier puder. Następnie stopniowo wsypujemy płatki migdałów, przyprawę, cynamon, kakao i posiekaną czekoladę. Mieszamy. Wykładamy na wyłożoną pergaminem blachę (śr. 26 cm) i pieczemy 15 minut w 180 °C.
- 2. Masa: twaróg miksujemy z budyniem, dodajemy mleko, białka, sok, skórkę i roztopioną czekoladę. Wykładamy na ciasto i pieczemy ok. 30 minut w 180 °C. Wyjmujemy, rozprowadzamy śmietanę i pieczemy jeszcze ok. 15 minut. Studzimy.
- 3. Lukier: składniki mieszamy, smarujemy sernik. Chłodzimy.
Komentarze