sernik stracciatella
Składniki:
- ciasteczkowy spód:
100g herbatników
60g masła
Masa serowa:
1kg sera na sernik z wiaderka
200ml śmietany kremówki
100g gorzkiej czekolady
100g białej czekolady
3/4 szkl drobnego cukru
3-4 płaskie łyżki żelatyny rozpuszczone w 1/3 szklanki gorącej wody
Sernik stracciatella - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciastka kruszymy, dodajemy roztopione masło i mieszamy. Masą ciasteczkową wykładamy dno tortownicy (18cm) wkładamy do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
- 2. Czekolady drobno siekamy; trochę możemy zostawić do dekoracji. Twaróg miksujemy z cukrem. Dodajemy ubitą kremówką i posiekaną czekoladę.
- 3. następnie dodajemy rozpuszczoną żelatynę. Mieszamy i gotową masę wylewamy do tortownicy. Sernik wkładamy na noc do lodówki.
Porady
robiłam w tortownicu 18cm ale spokojnie można zrobic w tortownicy 22 cm
Komentarze