Sernik z brzoskwiniami i pianka
- 30 min
piec nauczyła mnie mama teraz ja pieke i udoskalam przepisy mamy.
- 30 min
Składniki:
- 10 jajek
1;5 kg sera twarogowego
2 budynie
cukier wanilinowy
proszek do pieczenia
3 szklanki mąki
250g margaryny
3 łyzki kwasnej śmietany
2 szklanki cukru
puszka brzoswin
papier do pieczenia
Sernik z brzoskwiniami i pianka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
ciasto: z maki 3 jajek(2 żółtka 1 całe) 3 łyzek smietany połowy margaryny proszku cukru wanilinowego i 100g cukru zagniatamy ciasto i wykładamy na blaszke.
Ser mielimy z reszta margaryny, dodajemy budynie, żółtka, cukier( trochę cukru zostawiamy do pianki ok. 2 łyżek) i ubitą piane z 6 białek. wszystko mieszamy i wylewamy na ciasto. Brzoskwinie osączamy i kroimy w paski, układamy na masie serowej. Ciasto wkładamy do piekarnika i pieczemy ok. godziny. Resztę białek ubijamy dodajemy 2 łyżki cukru gotowa pianke wykładamy na upieczony sernik i zapiekamy ok.10 minut aby pianka sie zarumieniła.
Komentarze