Sernik z gotowanym twarogiem
- Łatwy
Przepyszny sernik, bez pieczenia, z galaretką, z mozliwoscią dodania swoich ulubionych dodatków... rozpływa się w ustach.
- Łatwy
Składniki:
- - mleko (3,2%): 1.5 litra
- cukier waniliowy: 2 sztuki
- śmietana (gęsta 18%): 0.5 litra
- jaja: 5 sztuk
- sok z cytryny (z połówki cytryny): 1 sztuka
- herbatniki (w małej paczce): 2 sztuki
- czekolada (gorzka, posiekana na kawałeczki): 50 gramów
- suszona żurawina: 50 gramów
- czysta wódka: 100 mililitrów
- galaretka wiśniowa: 2 sztuki
- masło: 100 gramów
- cukier puder: 0.75 szklanki
Sernik z gotowanym twarogiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zagotować mleko razem z cukrem waniliowym. Wlać śmietanę roztrzepaną z jajami, dodać sok z cytryny i zmniejszyć ogień do minimum.
Na bardzo małym ogniu warzyć serek, nie mieszać i nie gotować. Po około 15 minutach wyłączyć gaz i ostudzić masę.
Po ostudzeniu odsączyć na gęstym sicie wyłozonym gazą.
Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszysty krem. Dodawać po jednej łyżce odsączoną masę serową, ciągle miksując. Wymieszać z czekoladą, żurawiną, dodać alkohol, masę wylać na ułozone w blaszce herbatniki i wstawić do lodówki do zastygnięcia. Schłodzić w lodówce, na wierzch wylać tężejącą galaretkę.
Komentarze