Sernik z jabłkami
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- ciasto:
250 g margaryny
3 łyżki ciemnego kakao
1 szklanka cukru kryształ
0,5 szklanki wody
5 jajek
2 szklani mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia.
masa serowa:
1 kg sera trzykrotnie mielonego
0,75 szklanki cukru
125 g margaryny
2 łyżki mąki ziemniaczanej
5 jajek
Dodatkowo;
3 jabłka
Sernik z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Dodajemy jajka ,mąkę z proszkiem do pieczenia. Miksujemy na jednolita masę .
Połowę ciasta przelewamy do blaszki 32 x 23 cm. Resztę odstawiamy na bok.
Przygotowujemy masę serową :
Jajka rozbijamy oddzielając białka.
Ubijamy je na sztywno.
Margarynę ucieramy z cukrem.
Dodajemy kolejno żółtka a następnie ser.
Na koniec wsypujemy mąkę ziemniaczaną. Łączymy całość delikatnie z białkami. -
2.
Na ciasto układamy plastry jabłek.
Na nie przelewamy masę serową, którą przykrywamy druga warstwą jabłek.
Resztą ciemnego ciasta polewamy masę serową.
Wstawiamy do zimnego piekarnika.
Nastawiamy temp na 200 stopni i pieczemy 70 minut.
Po upieczeniu zostawiamy sernik jeszcze na 20 minut przy uchylonych drzwiczkach.
Podobne przepisy
Komentarze