Sernik z kandyzowanymi bananami
Ten sernik jest z dodatkiem karmelizowanych bananów, więc i smak sernika jest bananowy, a byłby bardziej, gdyby część bananów zmiksować i wymieszać z masą serową.
Składniki:
- 250 gram herbatników
1 kostka masła
Masa serowa:
4 kostki twarogu - każda po 200 gram
11/2 szklanka cukru
1/2 kostka masła
3 łyżki mąki pszennej
4 banany
5 łyżek jogurtu greckiego
5 jajek
Sernik z kandyzowanymi bananami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Herbatniki kruszę za pomocą blendera. Masło rozpuszczam, studzę i mieszam z pokruszonymi ciastkami. Wykładam na spód tortownicy o śr 24 cm, ugniatam dłonią i odstawiam.
Twaróg miksuję dodając szklankę cukru. Za pomocą łopatki zdejmuję twaróg ze ścianek naczynia by cały ładnie został roztarty na gładką i jednolitą masę. Ucierając dodaję po łyżce jogurt i mąkę. Wbijam po jednym jajku cały czas miksując.
Masło i pozostały cukier rozpuszczam na patelni, wrzucam obrane banany i podsmażam przez kilka minut, aż lekko się zrumienią. Obracam na drugą stronę, obsmażam i wykładam na kruchy spód. Przykrywam masą serową, wyrównuję wierzch i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 150'C na 1 h 20 min-1 h 30 min
Podobne przepisy
Komentarze