Sernik z malinami na zimno
Składniki:
- Spód:
200g herbatników maślanych,
130g masła.
Masa serowa;
500g półtłustego twarogu,
250 g śmietanki 30%,
7 czubatych łyżek cukru,
3 łyżki żelatyny,
400g malin (mogą być mrożone),
galaretka malinowa.
Sernik z malinami na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mrożone maliny rozmrozić i odsączyć na sicie. Ser zmielić, śmietankę ubić na sztywno, wraz z cukrem dodać do sera, zmiksować. Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki wrzątku. Lekko przestudzić, dodać do masy. 1/3 masy serowej rozłożyć na herbatnikowym spodzie. Ułożyć maliny, przykryć resztą masy serowej. Schłodzić. Galaretkę rozpuścić w dwóch niepełnych szklankach wrzątku. Ostudzić. Tężejącą galaretkę wylać na wierzch ciasta. Wstawić na całą noc do lodówki.
Komentarze