Sernik z mandarynką
- 2 godz. 10 min
Uwielbiam serniki w każdym wykonaniu, a ten z dodatkiem mandarynek jest jeszcze bardziej soczysty.
- 2 godz. 10 min
Składniki:
- Ciasto kakaowe:
2szkl. mąki
5 łyżek wody
1szkl. cukru
1 kostka margaryny Kasia
3 łyżki kakao
4 jajka
3 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa sernikowa:
1kg sera
5 jajek
1/2kostki margaryny
1 szkl. cukru
1 cukier waniliowy
1 budyń waniliowy
3mandarynki
skórka ztarta z mandarynki
Piana:
6 białek
1/2szkl. cukru
Sernik z mandarynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Margarynę rozpuszczamy, dodajemy wodę, cukier oraz kakao. Zagotować. Po ostudzeniu dodać żółtka oraz mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Zmiksuj. Na koniec dodaj pianę ubitą z białek -Wymieszaj Ręcznie. Ciasto wyłóż do blaszki 24x37.
- 2. Masa sernikowa: Ser przełóż do miski. Białka oddziel od żółtek, ubij na puch. Mandarynki pokrój w kostkę. Wszystkie pozostałe składniki przełóż do sera. Zmiksuj na gładką masę. Dodaj pianę oraz kawałki mandarynki i skórkę-wymieszaj ręcznie. Mase serową wylej na ciasto. piec 60min. w 180C.
- 3. Piana: Białka ubij na puch-dodaj cukier. Zmiksuj. Wylej na ciasto 15minut przed zakończeniem piczenia i piec w 150C.
Podobne przepisy
Komentarze