Sernik z masą krówkową
Składniki:
- Ciasto:
3/4 szkl mąki
1/2 szkl cukru pudru
70 g miękkiego masła
2 żółtka
1 łyżka ekstraktu wanilii
2 łyżeczki kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Ser:
350 g twarogu
200 g masy krówkowej kakaowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 jajka
30 ml kremówki
50 g suszonej żurawiny
100 g suszonych śliwek
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Polewa;
3 łyżki śmietany 30%
100 g mlecznej czekolady
50 g suszonej żurawiny
Tortownica 18 cm, dno wyłożone papierem do pieczenia
Sernik z masą krówkową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki ciasta włożyć do miski, wymieszać i zagnieść. Rozwałkować i wyłożyć dno i boki tortownicy do połowy rantu. Wstawić do chłodu.
- 2. Twaróg zmielić, dodać jajka, masę krówkową, śmietankę i mąkę. Zmiksować na jednolitą masę.
- 3. Wyjąć tortownicę z lodówki, oprószyć ciasto łyżeczką mąki ziemniaczanej i rozsypać śliwki i żurawinę. Wylać masę serową i wstawić do piekarnika z temp. 180*C na 55 min. Po upieczeniu piekarnik wyłączyć a sernik wyjąć po 15 minutach.
- 4. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej razem ze śmietaną, dodać żurawinę i polać zimny sernik.
Podobne przepisy
Komentarze