Sernik z żurawiną
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- CIASTO
1 kostka margaryny Kasia
3 szklanki mąki
4 żółtka
2 łyżki kwaśnej śmietany 18 %
2 łyżki kakao
3 łyżki cukru
1 mały proszek do pieczenia
MASA SEROWA
1 kg serków homogenizowanych naturalnych
1 łyżka tłuszczu
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 żółtka
1 szklanka cukru
2 cukry waniliowe
piana ubita z 6 białek
15 dag suszonej żurawiny
Sernik z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki na ciasto wrzucić do miski. Dobrze zagnieść ciasto. Podzielić na dwie części. Blaszkę do pieczenia wyłożyć pergaminem. Wszystkie składniki na masę serową (oprócz piany z białek) wrzucić do miski i dokładnie wymieszać mikserem. Na samym końcu dać pianę z białek i delikatnie wymieszać ją z masą serową. Na blaszkę wyłożyć równomiernie jedną część ciasta, na to wysypać żurawinę, na nią wylać masę serową i na masę poskubać druga część ciasta. Piec 1 godzinę w temperaturze 180 st C.
Komentarze