Sernik z żurawiną i mascapone
- 1 godz. 20 min
Sernik zrobiłam z dodatkiem żurawiny i dałam polewę , udekorowałam dmuchanymi gwiazdkami .
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Masa serowa:
4 duże jajka
1 żółtko
1 szklanka cukru
0,5 kg twarogu
0,5 kg mascarpone
1 budyń waniliowy (opakowanie na pół litra mleka)
cukier z prawdziwą wanilią Kamis
suszona żurawina 2 garście
Spód sernika
170 gramów ciastek digestive
kilka łyżek masła, niesolonego
Polewa:
margaryna 50 gram
cukier 50 gram
woda 2 łyżki
kakao 2 łyżki
Dodatkowo:
gwiazdki w białej czekoladzie dmuchane
Sernik z żurawiną i mascapone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Ubiłam jaja i żółtko z cukrem.
2. Dodałam do zmiksowanych jaj dodałam ser i mascarpone.
3. Na końcu dodałam budyń waniliowy.
4. Ciastka zmiksowałam blenderem .
5. Dodałam do ciastek rozpuszczone masło, wymieszałam i zagniotłam.
6. Do tortownicy włożyłam papier do pieczenia , na niego wyłożyłam ciasteczka ugniecione.
7. spód podpiekłam przez 15 minut w 170 stopniach.
8 . Przełozyłam masę serową i piekłam 15 minut w 100 stopniach , potem zmniejszyłam temp do 140 stopni i piekłam 60 minut.
9 . Czarną blachę z pieca włóż do pieca zalej woda odrobinę , dopiero wstaw tortownice z masa serową .
10. Upieczony sernik zostaw na noc w lodówce .
11. Na następny dzień zrób polewę i udekoruj jeśli chcesz.
Komentarze