Sernik ze śliwkami
Pyszne połączenie smaków, ser i śliwki świetnie się ze sobą komponują, tworząc pyszną całość.
Składniki:
- Ciasto kruche:
-2 i 1/2 szkl. mąki
-1/2 szkl. cukru
-2 żółtka
-3/4 kostki margaryny
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-2 łyżki kwaśnej śmietany
Masa serowa:
-1 kostka margaryny
-1 kg zmielonego białego sera
-6 jajek
-1 szkl. cukru
-1 budyń waniliowy
Ponadto:
-ok. 1 kg śliwek mogą być mrożone
Sernik ze śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto kruche: wszystkie składniki na ciasto przekładamy na stolnice i zagniatamy ciasto. Schładzamy.
- 2. Masa serowa: margarynę ucieramy z cukrem na puszystą masę,dodajemy po jednym żółtku cały czas miksując, na końcu ser oraz budyń. Białka ubić na sztywna piane i delikatnie połączyć z masą serową.
- 3. .Śliwki myjemy , oczyszczamy z pestek, dzielimy na połówki.
-
4.
Ciasto dzielimy na 3 części. Jedną część odkładamy, a pozostałe dwie wałkujemy i wylepiamy ciastem blachę(32*25cm). Na ciasto wylewamy nie wielką ilość sera, układamy śliwki i zalewamy delikatnie masą serową. Na górę ciasta ścieramy na tarce o grubych oczkach pozostałą część ciasta.
Pieczemy ok.60 min w temp.170 stopni. - 5. Wystudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.
Komentarze