Serniko-makowiec na jaglanym spodzie
Słodka i dietetyczna propozycja na Świąteczny stół. Czyli serniko-makowiec na jaglanym spodzie.
Składniki:
- Spód:
-2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
-150g maku, ja użyłam białego
-1 szklanka mleka kokosowego
-6 łyżek ksylitolu
-2 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego
-2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
-4 łyżki mąki ryżowej
-łyżeczka proszku do pieczenia
Masa sernikowa:
-700g twarogu
-3 małe jajka
-200ml jogurtu greckiego
-2 łyżki mąki ziemniaczanej
-2 łyżki mąki ryżowej
-pół szklanki ksylitolu
-pół łyżeczki sproszkowanej wanili
dodatkowo: kilka plasterków pomarańczy (opcjonalnie)
Serniko-makowiec na jaglanym spodzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-mak sparzamy wrzątkiem
-mleko kokosowe przelewamy do garnuszka i doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy mak i gotujemy około 20 min. Następnie studzimy, dokładnie odsączamy z mleka (najlepiej użyć gazę) i mielimy w maszynce do mielenia
-suche składniki mieszamy ze sobą
-kaszę i jaja dokładnie blendujemy, dodajemy suche składniki, mak i mieszamy wszystko. Na koniec wklewamy olej kokosowy i ponownie mieszamy
-blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy masę
masa sernikowa:
-twaró, jogurt oraz jaja dokładnie blendujemy. Dodajemy resztę składników i dokładnie mieszamy
-masę wylewamy na spód i delikatnie wciskamy plasterki pomarańczy
Rozgrzewamy piernik do 180C i pieczemy około 1h. Studzimy w lekko uchylonym piekarniku
Smacznego!
Komentarze