Serowe placuszki z cukinii
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- PLACKI:
- cukinia: 300 gramów
- ser żółty starty: 5 łyżek
- otręby mielone pszenne: 2 łyżki
- mąka pszenna: 2 łyżki
- błonnik owsiany: 1 łyżka
- sos sojowy: 1 łyżka
- czerwona papryka ostra w proszku: 1 szczypta
- zioła prowansalski: 1 szczypta
- sól, pieprz: 1 szczypta
DIP:
- ogórek gruntowy: 1 sztuka
- jogurt grecki: 150 gramów
- sól,pieprz: 1 szczypta
Serowe placuszki z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię obieramy i trzemy na grubych oczkach na tarce. Posypujemy lekko solą i odstawiamy na 5 minut. Po tym czasie odsączamy cukinię, dodajemy starty żółty ser, jajko, mąkę, błonnik, otręby i przyprawy - wszystko dokładnie mieszamy. Smażymy po jednej łyżce ciasta na rozgrzanym oleju ok. 2 minut na każdą stronę (do zarumienienia). Placuszki odsączamy na ręcznikach papierowych.
Dip - ogórka myjemy i trzemy na grubych oczkach, dodajemy jogurt i przyprawy do smaku :)
Podobne przepisy
Komentarze