Serowy jabłecznik
- 60 min
Ciasto dla fanów jabłecznika i sernika. Maślany spód z idealnym połączeniem sera i jabłek. Gorąco polecam !
- 60 min
Składniki:
- Ciasto:
200 g mąki pszennej
100 g cukru
120g masłą
2 żółtka
łyżeczka proszku do pieczenia
Jabłka:
4 jabłka
łyżeczka cynamonu
Ser:
0,5 kg sera
0,3 szklanki mleka
30 g masła
łyżka mąki ziemnaczanej
3 jajka
0,3 szklanki cukru
Serowy jabłecznik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiej na stolnicę z proszkiem do pieczenia. Dodaj cukier, pokrojone w kostkę masło i żółtka.
Szybko zagnieć i wstaw do lodówki do schłodzenia. -
2.
Jabłka obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i dusimy z cynamonem, aż jabłka zmiękną.
Resztę składników (bez białek z jajka) zmiksuj na jednolitą masę.
Białka ubij na sztywną pianę i DELIKATNIE wymieszaj z masą serową. -
3.
Ciasto podpiecz przez ok. 15 minut w temperaturze 200 stopni.
Na gotowy spód, wyłóż jabłka następnie masę serową.
Piecz w 180 stopniach przez ok.45-50 minut.
Komentarze