Skorzonera zapiekana w szynce
Składniki:
- -skorzonera 30 dkg
-szynka 10 plasterków
-sól do gotowania skorzonery
-masło 1/4 kostki
-mąka 1 łyżka
-mleko 1 szklanka
-żółtko 1 sztuka
-sól
-pieprz biały mielony
-gałka muszkatowa
-ser cheddar 3 łyżki
Skorzonera zapiekana w szynce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ugotować, obraną skorzonerę w lekko osolonej wodzie.( najlepiej obierać w gumowych rękawiczkach, bardzo brudzi ręce)
Każdą skorzonerę, owinąć plasterkiem szynki, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, wysmarowanym tłuszczem.
W małym garnuszku, roztopić masło, dodać mąkę, mieszać żeby nie zrobiły się grudki.
Mieszając, dolać mleko, zagotować odstawić.
Wymieszać śmietanę z żółtkiem, dolać do sosu dokładne wymieszać.
Doprawić solą, pieprzem i gałką.
Zalać sosem skorzonerę, posypać startym serem.
Zapiekać 10 minut w temperaturze 180 stopni.
SMACZNEGO!!!!
Komentarze