Skrzydełka w chrupiącej panierce
- 60 min
Ta potrawa to u nas hit na każdym spotkaniu rodzinnym-prosta w przygotowaniu a bardzo efektowna i pyszna
- 60 min
Składniki:
- • 10-15 skrzydełek
• Przyprawy do kurczaka (zwykła i pikantną)
• 2-3 łyżki mąki
• Mleko
• 1-2 jajka
• Szczypta soli
• Olej do smażenia
Skrzydełka w chrupiącej panierce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Skrzydełka myjemy, dzielimy na pół (najmniejszą część skrzydełka odkrawamy i wyrzucamy)Następnie osuszamy i przyprawiamy. Tak przygotowane odstawiamy- najlepiej na noc do lodówki.
2. Przed smażeniem przygotowujemy masę jak na naleśniki w małej flaczarce- na oko trochę mleka, 1-2 jajka, mąka i szczypta soli.
3. Przygotowaną masę wlewamy do skrzydełek i wszystko mieszamy tak żeby każde skrzydełko było oblepione masą
4. W garnku rozgrzewamy olej do głębokiego smażenia.
5.Każde skrzydełko obtaczamy w mące i wrzucamy na mocno rozgrzany olej.
6.Skrzydełka smażymy na złoty kolor.
7. Po usmażenia wykładamy na ręcznik papierowy aby usunąć nadmiar oleju.
Porady
Należy zawsze pamiętać o obsuszeniu skrzydełek przed przyprawianiem i smażenie na bardzo rozgrzanym oleju. W przeciwnym razie panierka nie będzie się trzymać
Komentarze