Śledź po rybacku
Mieszkam z dwoma synami, ich żonami i wnukiem. Gotuję dla wszystkich, bo jestem na rencie i mamczas na przygotowanie posiłków.
Składniki:
- ● 75 dag solonych płatów śledziowych
● 2 cebule
● 2 marchewki
● 1 seler
● 2 pietruszki
● 3 łyżki śmietany 12-proc.
● 4 łyżki margaryny
● 2 łyżki mąki
● 1/2 szklanki bulionu
● gałka muszkatołowa
● sól
● pieprz
Śledź po rybacku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Śledzie moczymy. Warzywa
obieramy, myjemy i kroimy
w plastry. Podduszamy na
2 łyżkach margaryny. -
2.
Płaty osączamy i osuszamy.
Oprószamy mąką i smażymy
na reszcie margaryny.
Dodajemy do jarzyn, podlewamy
wywarem i podduszamy.
Doprawiamy do smaku
solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Pod koniec duszenia
dodajemy śmietanę.
Notka redakcyjna
PPK_03-2009Podobne przepisy
Komentarze