ŚLEDZIE PO ARABSKU
- 50 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 6 filetów śledziowych matjas
1 zielony ogórek
1 czerwona papryka mała
1 czerwona cebula
1 marchewka
3 łyżki koperku
kawałek pora
1 łyżeczka zat'ar
1 łyżeczka harrisa w proszku
2 łyżki miodu
szczypta pieprzu kolorowego do smaku
150 ml Oleju rydzowego
Śledzie po arabsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filety śledziowe namaczamy 6 godzin w wodzie (co 2 godziny wymieniamy wodę). Kroimy go na mniejsze części.
Ogórek oraz cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Paprykę kroimy w kostkę. Marchewkę ścieramy
na tarce o grubych oczkach. Koperek siekamy. Por kroimy.
Olej rydzowy mieszamy z miodem, harrisa, zatarem i pieprzem. Do oleju z przyprawami dodajemy śledzie oraz warzywa. Delikatnie mieszamy wszystko i przekładamy do słoika. Wkładamy do lodówki na 2 dni. Po tym czasie możemy zajadać się śledziem.
Komentarze