Śledzie w wiosennym twarożku
Śledzie Matjasy zatopione w roztartym twarogu z nowalijkami, czyli rzodkiewką i szczypiorkiem. Coś dla smakoszy sałatek śledziowych.
Składniki:
- 4 płaty śledziowe a'la Matjas
200 g twarogu półtłustego
1/2 szklanki śmietany 18%
2 cebule dymki
1 pęczek szczypiorku
1 pęczek rzodkiewek
pieprz kolorowy
sól
Śledzie w wiosennym twarożku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filety śledziowe odsączyć ze słonej zalewy i włożyć do zimnego mleka na około 3 godziny. W trakcie moczenia mleko można zmienić, wtedy sól szybciej wyjdzie z ryby.
Śledzie osuszyć i pokroić na kawałki.
Twaróg rozetrzeć ze śmietaną i przyprawami. Do twarogu dodać pokrojoną cebulkę , rzodkiewkę i posiekany szczypiorek. Tak przygotowany twarożek wymieszać ze śledziami. Odstawić, aby smaki się przegryzły. Smacznego :)
Komentarze