Słodkie trio
Składniki:
- Biszkopt:
5 jaj
3/4 szklanki cukru pudru
po pół szklanki mąki i mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa jabłkowa:
5 dużych jabłek
2 łyżki miodu
galaretka truskawkowa
Masa gruszkowa:
4 duże gruszki
2 łyżki miodu
2 łyżki żelatyny
dodatkowo:
330 ml śmietany 30%
pól szklanki jagód lub soku z jagód
Słodkie trio - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka ubijamy z cukrem pudrem, Stopniowo dodajemy mąki wymieszane z proszkiem. Pieczemy 25 min w 160 stopniach. Po upieczeniu otwieramy piekarnik, studzimy ciasto. Gdy będzie zimne przecinamy na dwa placki.
Jabłka i gruszki obieramy kroimy na mniejsze kawałki, podlewamy odrobiną wody, gotujemy w osobnych garnkach, dodajemy miód. Do jabłek wsypujemy sypką galaretkę, do gruszek roztopioną żelatynę w 3 łyżkach wrzątku. Owoce nie mogą się rozgotować na papkę, muszą zostać malutkie kawałki owoców. Studzimy. Zimnymi masami przekładamy blaty. Najpierw masa jabłkowa później gruszkowa. Śmietanę ubijamy, dodajemy jagody, smarujemy wierzch ciasta, odstawiamy na godzinę do lodówki.
Komentarze