SŁONECZNA ZAPIEKANKA RYŻOWA
Katarzyna Dryła
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Słońca za oknem brakuje, dlatego trzeba nadrabiać barwami na talerzu. Szybka w przygotowaniu, sycąca i oczywiście z samych zdrowych składników. Polecam!
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- -130 g ryżu brązowego
-1 papryka żółtej
-100 g pieczarek
-3 łyżki groszku konserwowego
-2 łyżki kukurydzy
-200 g mięsa
-1 jajo
-80 g jogurtu naturalnego
-40 g startego sera żółtego
-1 łyżka tłuszczu do wysmarowania formy
Słoneczna zapiekanka ryżowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż gotujemy.
2. Mięso kroimy w kostkę, przyprawiamy curry i podsmażamy.
3. Smarujemy naczynie żaroodporne tłuszczem i nakładamy ryż. Następnie mięso, paprykę i pieczarkę pokrojoną w kostkę, groszek, kukurydzę i przyprawiamy solą, pieprzem. Delikatnie przemieszać, aby przyprawy się rozeszły.
4. Jajo roztrzepujemy, dodajemy jogurt i starty ser żółty. Zalewamy zapiekankę i polecam posypać bazylią. Zapiekamy 20 min 180 stopni.
Komentarze