Słoneczne kotlety jajeczne z dynią
agarybak
- 20 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Apetyczny, żółty kolor kotlety zyskują dzięki dyni i przyprawom.
- 20 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 300 g dyni konserowej
4 jajka ugotowane na twardo
1 jajko surowe
pół łyżeczki kurkumy
pół łyżeczki curry
1 łyżka posiekanego koperku
2 łyżki bułki tartej
sól, pieprz
bułka tarta do panierowania
olej do smażenia
Słoneczne kotlety jajeczne z dynią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ugotowane, ostudzone jajka obrać, dokładnie rozgnieść widelcem i przełożyć do miski. Dodać osączoną, startą na grubym oczku dynię, koperek, curry i kurkumę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać bułkę tartą, surowe jajko i dokładnie wyrobić masę. Uformować pięć kotletów i obtoczyć je w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym ogniu po ok. 3,5 minuty z każdej strony. Podawać np. z kaszą i surówką warzywną.
Komentarze