Smalec grzybowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Słoninę przetapiamy na złocisto, a w trakcie kroimy cebulę i oczyszczone pieczarki na drobno.Susz grzybowy namaczamy w odrobinie wody.Gdy słonina nam się już przetopi ściągamy ją na chwilę z pieca i po trochu dodajemy cebulę, pieczarki,namoczony susz,uważamy bo tłuszcz będzie chciał uciec z garnuszka , wstawiamy jeszcze na chwilę na kuchenkę i doprawiamy solą i pieprzem.Ostudzony smalczyk przelewamy do kamiennego garnka do zastygnięcia.
Komentarze