Smażone pierogi z koperkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Farsz: cztery jajka gotujemy
na twar do, studzimy, obieramy
i sie kamy. Koperek myjemy,
osączamy i drobno siekamy. Cebulę
obieramy i kroimy w małą
kostkę. Składniki rozcieramy,
dodajemy koncentrat, surowe
jajko, sól i pieprz. Mieszamy
2.Mąkę i masło siekamy. Dodajemy
zmielony twaróg, szczyptę
soli i zagniatamy ciasto. Rozwałkowujemy
na grubość ok. 3
mm. Wykrawamy krążki.
3.Porcje farszu nakładamy na
krążki ciasta, starannie zlepiamy
brzegi. Smażymy w mocno
rozgrzanym, głębokim oleju
z obu stron na rumiano.
Komentarze