Smażone pierożki
- 1 godz. 20 min
To pomysł mojej ośmioletniej córki, która pomagała mi też w przygotowaniu (i zjedzeniu oczywiście :-))
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Ciasto:
300 g mąki pszennej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
80 g margaryny
szczypta soli
125 ml gęstej śmietany
Farsz:
1 cebula
500 g pieczarek
250 g dowolnej kiełbasy
czerwona papryka
2 łyżki przecieru pomidorowego
sól
pieprz
oregano
Smażone pierożki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przesianą mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia, dodać szczyptę soli, margarynę oraz śmietanę. Wyrobić gładkie ciasto. Zawinąć je w folię i włożyć na godzinę do lodówki.
Cebulę pokroić w drobną kostkę, zeszklić na odrobinie oleju. Do cebuli dodać pokrojone również w kostkę kiełbasę, pieczarki oraz paprykę. Wszystkie składniki podsmażyć, odstawić do wystygnięcia.
Ciasto wyciągnąć z lodówki, ponownie zagnieść, rozwałkować na cienki placek. Wycinać koła o średnicy ok. 15 cm. Pośrodku każdego umieścić farsz i zlepić.
Pierożki smażyć na złoty kolor w głębokim oleju.
Komentarze