Smażony kalafior z ziemniakami
- 20 min
Usmażony w głębokim tłuszczu kalafior ma lekko orzechowy smak.Podany z ziemniakami i polany jogurtem jest tym bardziej oryginalny
- 20 min
Składniki:
- ● 1/2 kg młodych ziemniaków
● kalafior
● natka pietruszki
● 1/2 l oleju do smażenia
● 3/4 l naturalnego jogurtu
● łyżeczka soli
Smażony kalafior z ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kalafiora myjemy i dzielimy
na różyczki. Ziemniaki myjemy,
obieramy i kroimy w słupki. Warzywa
osuszamy i smażymy oddzielnie
w głębokim oleju. Osączamy
z tłuszczu. Mieszamy -
2.
Natkę myjemy, osuszamy
i siekamy. Posypujemy warzywa.
Zalewamy jogurtem wymieszanym
z solą i mieszamy. Podajemy
od razu.
Porady
K. Kwiecińskiej Natkę pietruszki możemy zastąpić kolendrą. Ziemniaki można też upiec w piekarniku
Komentarze