SMERFNY TORT

Name: SMERFNY TORT
Prep time: 60 min
Total time: 60 min

Tort zrobiłam specjalnie dla mojego synka na 1 urodziny

Składniki:

Biszkopt:
6 jajek,1 szkl.cukru,1 szkl.mąki, łyżeczka proszku do pieczenia, budyń waniliowy lub śmietankowy
Krem:
3 śmietanki kremówki 30%(3x500 ml.),1 mała śmietanka kremówka 30%(200ml.),1 mleczna czekolada,1 biała czekolada,gotowy barwnik spożywczy koloru niebieskiego,gotowa polewa czekoladowa

1. .2 śmietanki (te po 500ml.) przelewamy do dwóch oddzielnych garnków,do pierwszego dodajemy połamaną mleczną czekoladę,do drugiego dodajemy czekoladę białą,podgrzewamy do momentu rozpuszczenia się czekolad.Następnie studzimy i chowamy na noc do lodówki aby dobrze się schłodziły.
2. Następnego dnia robimy biszkopt.Białka ubijamy z cukrem,dodajemy pojedynczo żółtka,następnie mąkę z proszkiem do pieczenia i budyniem.Pieczemy 20 min.temp.170stopni C.
3. W między czasie ubijamy na sztywno nasze śmietanki z dodatkiem czekolad.
4. Ostudzony biszkopt przecinamy w dwóch miejscach aby wyszły 3 placki.
Biszkopt nasączamy (alkohol z wodą lub sok cytrynowy z wodą),1 placek smarujemy kremem z czekoladą mleczną,2 kremem z czekoladą białą.Ubijamy trzecią śmietankę (500 ml.)z dodatkiem cukru pudru i smarujemy nią wierzch i boki tortu.Na koniec ubijamy ostatnią śmietankę także c cukrem pudrem.Częśc śmietanki mieszamy z barwnikiem niebieskim.
5. Na torcie robimy wzór smerfa(ja robię to za pomocą np.długiej wykałaczki po prostu rysuję krawędzie),następnie wypełniamy wszystko kremem niebieskim i białym tak jak na zdjęciu.Na koniec z gotowej polewy czekoladowej robimy kontury,i piszemy tekst .