Śniadanie farmera
Jestem nauczycielką języków rosyjskiego i niemieckiego. Przepis na śniadanie farmera przywiozłam z Niemiec. Byłam tam podczas studiów, szlifowałam język i pracowałam.
Składniki:
- ● 4 średnie ziemniaki
● 4 cebule
● 10 dag słoniny
● 10 pieczarek
● 4 jajka
● 4 łyżki oleju
● sól
● pieprz
Do dekoracji:
● liście sałaty
● pomidor lub ogórek
Śniadanie farmera - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieramy, myjemy
i kroimy w plastry lub nieduże
kawałki. Osuszamy. Pieczarki
oczyszczamy i kroimy
w cienkie półplasterki. Cebule kroimy w piórka, a słoninę
w plasterki. -
2.
Na dużej patelni rozgrzewamy
olej i wkładamy pokrojone
ziemniaki. Smażymy, cały czas
mieszając, na złocistobrązowy
kolor. Dodajemy słoninę, pieczarki
i cebulę. Doprawiamy
solą i pieprzem. Smażymy, aż
słonina się wytopi. -
3.
Jajka wbijamy do miski,
miksujemy lub roztrzepujemy
widelcem (można doprawić
pieprzem i solą). Masę jajeczną
wlewamy na patelnię i smażymy,
aż się zetnie. Danie podajemy
na liściach sałaty, przybrane
cząstkami pomidora lub
plasterkami ogórka.
Komentarze