Śniadaniowe muffinki jajeczno- szpinakowe z fetą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Szpinak umyć. Liście wrzucić na wrzątek i zblanszować (trzymać we wrzątku przez ok 3 minuty), odcedzić i posiekać na desce. W misce roztrzepać jajka, dodać szpinak, pokruszoną fetę, drobno starty czosnek i szczypiorek. Doprawić solą (mało, bo feta jest słona) i pieprzem, wymieszać widelcem. Cztery foremki do muffinów wysmarować oliwą lub roztopionym masłem, napełnić masą, na wierzchu położyć plasterek pomidora, doprawić solą i pieprzem, skropić oliwą i piec przez 15 minut.
Komentarze