Sonata makowa
- 30 min
To ciasto nie tylko ma poetycką nazwę, ale i smakuje niczym poezja!
- 30 min
Składniki:
- Ciasto makowe:
- 25 dag maku
- 15 dag cukru
- 5 jaj
- 5 dag mielonych orzechów
- łyżeczka proszku do pieczenia
Biszkopt:
- 4 jaja
- 4 łyżki cukru
- 3 łyżki mąki
- łyżka soku z cytryny
- łyżeczka proszku do pieczenia
Krem orzechowy:
- 15 dag mielonych orzechów
- kostka masła
- ok. 10 dag cukru pudru
- 3/4 szklanki mleka
Sonata makowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto makowe:
Mak sparzyć, zemleć. Żółtka utrzeć z cukrem do białości, dodawać mak i orzechy, proszek do pieczenia. Na koniec dodać ubitą pianę. Ciasto wyłożyć na blachę.
Biszkopt:
Białka ubić na sztywno z cukrem. Dodać żółtka. Lekko ubijając, dodawać mąkę z proszkiem, sok cytrynowy. Wymieszać, wylać na ciasto makowe. Piec w średnio nagrzanym piekarniku (ok. 180) ok. 30 min. Po upieczeniu odwrócić.
Krem orzechowy:
Masło utrzeć z cukrem na pulchną masę. Orzechy wsypać do wrzącego mleka. Wymieszać, ostudzić pod przykryciem. Połączyć z masłem. Wyłożyć na ciasto, polać polewą czekoladową.
Komentarze