Sos berbecue do mięs
- 40 min
- Dla 3 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki na 3 słoiczki:
1 kg pomidorów
3 cebule
4 ząbki czosnku
1 łyżka wędzonej soli
2 łyżki cukru
2 suszone śliwki
2 słoiczki przecieru pomidorowego (ok 220g każdy)
2 łyżki przecieru paprykowego
2 łyżki oleju
1 łyżka octu jabłkowego
Sos berbecue do mięs - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidory nacinamy, sparzamy wrzątkiem i po kilku minutach obieramy ze skórki. Cebulę i czosnek obieramy, drobno kroimy i podsmażamy na patelni z odrobiną oleju. Do lekko rumianej dodajemy pomidory, posiekane śliwki, sól, cukier oraz olej. Przykrywamy i gotujemy na małym ogniu przez 30 minut. Po tym czasie dodajemy przeciery i już bez przykrywania ponownie zagotowujemy. Mieszamy do uzyskania odpowiedniej gęstości i wszystko miksujemy na gładki sos. Przekładamy do słoiczków, zamykamy i odstawiamy do góry dnem aż do wystudzenia. Gotowe przechowujemy w lodówce.
Komentarze